哈喽,欢迎浏览到由懒洋洋姐夫为大家提供的美食与食疗资讯.小编会每天分享不同的美食小吃知识,如果你喜欢小编的文章可以点击上面的关注,这样就可以看到小编为大家分享的美食文章了.很高兴认识同样喜欢美食的你.
随着生活水平的提高,假期的临近,人们开始三五成群的结队游玩或者聚餐,这时为了游玩而少了户外聚餐岂不少了一大遗憾,小编今天跟大家分享几道特别适合户外烧烤的美食给大家,喜欢的收藏一下,祝大家在新的假期玩的开心.
叉烧烤鸭腿
食材用料：鸭腿，蜂蜜，烤肉酱，洋葱，酱油膏，酱油，米酒
制作方法：1.鸭腿肉洗净，用刀背把鸭腿肉横竖各敲打几十下。 取一大碗放入洋葱丝和鸭腿肉，再放入2汤匙米酒，4汤匙烤肉酱、1汤匙酱油膏和2汤匙酱油，拌匀裹上保鲜膜入冰箱醃制一个晚上。
2平底锅中倒少量油，烧热放入醃制好的鸭腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同样翻面煎。
3.取烤盘铺锡纸，把作法2的洋葱铺在锡纸上，将煎好的鸭腿肉皮朝下放在洋葱上面，刷一层醃制鸭肉的汁，放入预热好的烤箱，200度中层烤15分钟。
4.再取出烤盘，把醃制时的醃汁刷在鸭肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁后，刷一层蜂蜜，再入烤箱200度烤15分钟即可取出。 放凉后切片。另外，将剩余醃制鸭腿的汁水煮开收浓，吃的时候可以蘸食或淋在肉上。
碳烤香鱼
食材用料：香鱼，盐巴适量
制作方法：1.竹签串好香鱼。
2.因鱼鳍部位很容易烧焦，所以鱼鳍都要抹上厚厚盐巴）（抹上厚盐巴可以避免鱼鳍烧焦
3.手上多余的盐巴以洒的方式在鱼身上。
4.碳烤或烤箱一面约6分钟。（烤鱼请勿一直翻动避免鱼皮黏网）
5.另一面约6分钟。 7.鱼鳍抹上厚厚盐巴就不会烧焦了。
烧烤咖喱鱿鱼
食材用料：水鱿400克，洋葱头半个，蒜3瓣，咖喱酱2汤匙
制作方法：1.把洋葱磨蓉,蒜切碎
2.将洋葱、蒜、咖喱酱、豉油及糖混合,再淋上1汤匙油，拌匀
3.把水鱿放入密实袋,加入咖喱酱，拌匀
4.将密实袋放入雪柜内，并腌至过夜
5.以中火烧鱿鱼至金黄即可.
今天的烧烤美食就跟大家分享到这里,祝大家在假期的来临时准备了烧烤大全食谱送给大家.希望能喜欢,喜欢的就多多关注收藏和转发吧,你们的支持就是对小编最大的动力.感谢你的阅读.
沒有留言:
張貼留言